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三级网络将应用于冷链食品追溯

1127日,国家卫生健康委网站发布《关于进一步做好冷链食品追溯管理工作的通知》。《通知》要求,全国各个城市地区都要建立并且完善由国家级平台、省级平台和企业级平台三级网络组成的冷链食品追溯管理系统,以畜禽肉、水产品等为重点,实现重点冷链食品从海关进口查验到贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务全链条信息化追溯,完善人物同查、人物共防措施,建立问题产品的快速精准反应机制,严格管控疫情风险。同时也要求各地的相关部门需要对重点冷链食品进口商、生产经营企业、第三方冷库系统、食用农产品批发市场入场销售者、商场超市、生鲜电商和餐饮企业等进行排摸,全面掌握底数和实际情况。除此之外,《通知》上指出了,如果各地区的市场监管部门接到在冷库系统或其他流通环节的重点冷链食品新冠肺炎病毒核酸检测阳性结果的通报后,需要立即利用对同批次食品的流向进行溯源倒查和精准定位,并上报信息,争取在冷库系统环节或者在正式流入市场之前,从最早的阶段切断新冠肺炎病毒的传播路径。

在如此建立以及推广冷链食品追溯三级网络之下,冷库系统的管理监控环节也可以做到更加的规范化,而涉及进口冷链食品的疫情防控工作也可以进行得更加顺利,由进口冷链食品及外包装携带的新冠肺炎病毒而引起的疫情反弹的情况也能得到控制。


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